Makový závin z kvásku jsem chtěl zkusit již dříve, ale dostal jsem se k jeho přípravě až nyní. Recept najdete pod písmenem Z v rejstříku receptů.
Makový závin z kvásku – Strudel with poppy seeds from a sourdough
Tvarohová bábovka z kvásku – Cheese Bundt cake from a sourdough
Dnes jsem vložil nový recept na tvarohovou bábovku z kvásku. Sice jsem se o ní zmiňoval už dříve, ale recept nebyl ještě vypilovaný, takže zde nebyl k vidění. Teď jsem tvarohovou bábovku párkrát vyzkoušel a recept zdokonalil, takže je zde.
Nosorožík kapucínek – (Oryctes nasicornis) – Rhinoceros Beetle
Včera jsem vyfotil pro mne neznámého brouka asi 3 cm velkého. Na netu jsem zjistil, že jde o Nosorožíka kapucínka. Foto i další podrobnosti jsou v článku.
Tibetské kvasinky nebo mimozemský organismus? (Tibetan yeast or an alien organism?)
Ke článku o Tibetských kvasinkách jsem přidal odstavec o nedávném rozmrazení kvasinek uložených dlouho v mrazáku.
Kváskové rohlíky zadělané se sádlem- (rolls from a sourdough starter prepared with a lard)
V poslední době jsem trochu dolaďoval recept na kváskové rohlíky a nyní jsem jako tuk při zadělávání použil vepřové sádlo. Rohlíky jsou chutné a kam se na ně hrabou kupované, které jsou plné chemie. Dnes upečeno.
Hmyzí hotel-„letovisko“ – (insects‘ resort)
Dnes jsem instaloval hmyzí hotel, tak jen aby začalo jaro.